南海網(wǎng)、新海南客戶端記者 路靜

在海南，從香甜的芒果、荔枝、榴蓮，到特色的五腳豬、鮮美的羅非魚，每一類熱帶特色農(nóng)產(chǎn)品都有專屬的“科技管家”——科技小院。

截至今年5月，全省已建成科技小院136家，累計(jì)入駐專家220余人、研究生250余人，開展農(nóng)民培訓(xùn)25萬人次，推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)81項(xiàng)，建立田間試驗(yàn)示范基地37個(gè)。這些扎根生產(chǎn)一線的科技小院，通過“政產(chǎn)學(xué)研用”協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制，在品種改良、技術(shù)推廣、人才培養(yǎng)等方面發(fā)揮著重要作用，得到越來越多的認(rèn)可。

科技小院為何受關(guān)注？這個(gè)“小院”給海南熱帶農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了怎樣的改變？

專解難題 為每款農(nóng)產(chǎn)品定制“科技處方”

在近日舉行的2025年海南科技小院高質(zhì)量發(fā)展交流活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一場(chǎng)別開生面的科技小院成果展吸引了眾多目光。來自全省各市縣的科技小院紛紛亮出最新科研成果，每一款展品背后都凝聚著科技工作者扎根田間地頭的創(chuàng)新實(shí)踐。

海南五指山大葉茶科技小院展示的春茶產(chǎn)品。記者 路靜 攝

“這是我們今年采摘的春茶，也是我們?cè)谛≡旱目蒲谐晒！蔽逯干酱笕~茶科技小院研究生張婉瑩正在展位前為參觀者沏茶。茶香裊裊中，她講述了自己在試驗(yàn)茶園里的科研故事：2024年3月入駐小院后，她走遍五指山市水滿鄉(xiāng)所有茶園，通過精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)土壤和茶樹營養(yǎng)狀態(tài)，動(dòng)態(tài)調(diào)整施肥結(jié)構(gòu)，為當(dāng)?shù)夭鑸@土壤退化的難題提出解決方案。

海南五指山大葉茶科技小院學(xué)生張婉瑩在茶園采摘茶葉記錄產(chǎn)量。受訪者供圖

“這杯春茶就是我的論文。”捧著澄澈的茶湯，張婉瑩臉上寫滿自豪。如今，她所在的科技小院已與村集體企業(yè)共建40畝研學(xué)基地，既帶動(dòng)茶農(nóng)增收，又培養(yǎng)了一批“土專家”。

海南瓊海黃晶果科技小院針對(duì)手指檸檬轉(zhuǎn)色調(diào)控、黃晶果養(yǎng)分吸收等熱帶果樹實(shí)際生產(chǎn)中遇到的問題，開展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)研究，為熱帶珍稀果樹推廣提供整體解決方案；海南文昌石斑魚科技小院與企業(yè)合作，重點(diǎn)解決豹紋鰓棘鱸循環(huán)水養(yǎng)殖模式在生產(chǎn)期間出現(xiàn)的病害及水處理效率不穩(wěn)定等問題，建立循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)體系；瓊中五腳豬科技小院建立疫病防控體系，在精料中添加中草藥提升抗病力，使五腳豬發(fā)病率降低90%，病死率降低80%，減少經(jīng)濟(jì)損失20萬余元……每個(gè)海南科技小院就像是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的“?？崎T診”，針對(duì)特定農(nóng)產(chǎn)品的痛點(diǎn)問題，量身定制“科技處方”，護(hù)航農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

海南瓊中五腳豬科技小院展出的五腳豬肉赤燒。記者 路靜 攝

科技破壁 從田間到車間的產(chǎn)業(yè)鏈延伸

在海南澄邁羅非魚科技小院的展臺(tái)上，一條羅非魚正在經(jīng)歷“科技變身記”——小分子膠原蛋白肽固體飲料滿足養(yǎng)生需求，魚松蛋黃酥成為休閑零食，糟粕醋預(yù)制菜還原地道海南風(fēng)味。這些創(chuàng)新產(chǎn)品構(gòu)建起羅非魚的“全產(chǎn)業(yè)鏈圖譜”，讓一條魚的身價(jià)翻了數(shù)倍。

海南澄邁羅非魚科技小院師生團(tuán)隊(duì)和研發(fā)的深加工產(chǎn)品。記者 路靜 攝

“我們小院基于魚肉原料適性和副產(chǎn)物的加工特性研究，創(chuàng)制了多元化的預(yù)制產(chǎn)品，拓展了魚肉和副產(chǎn)物加工產(chǎn)品的種類、利用率和預(yù)制化水平，多款產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)上市?！笨萍夹≡褐笇?dǎo)老師、海南大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授馮愛國介紹，通過技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合，推動(dòng)了海南羅非魚加工產(chǎn)業(yè)向高附加值、綠色低碳方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。

海南澄邁羅非魚科技小院學(xué)生在生產(chǎn)車間調(diào)研。受訪科技小院供圖

在海南天涯芒果科技小院展區(qū)，“整支凍芒果”以其“100%純芒果”的標(biāo)簽格外引人注目。這款創(chuàng)新產(chǎn)品背后，是科技小院在芒果產(chǎn)業(yè)鏈上的全方位技術(shù)突破。小院研發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新開發(fā)“樹上熟”保鮮工藝，成功將貴妃芒的貨架期延長10%以上，商品果率提升至85%。同時(shí)，通過精深加工技術(shù)研發(fā)，不僅推出了保留完整果形的凍芒果產(chǎn)品，還開發(fā)出芒果冰激凌、高值化芒果汁等系列產(chǎn)品。2024年，小院協(xié)助企業(yè)建成速凍芒果冰激凌生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)從技術(shù)研發(fā)到產(chǎn)業(yè)落地的跨越，構(gòu)建了從采后處理到精深加工的完整技術(shù)鏈條，讓海南芒果實(shí)現(xiàn)從時(shí)令鮮果到全年供應(yīng)的轉(zhuǎn)變。該技術(shù)體系為芒果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供了有力支撐。

海南天涯芒果科技小院展示的“整支凍芒果”產(chǎn)品。記者 路靜 攝

近年來，海南科技小院創(chuàng)新成果豐碩。截至2024年底，海南科技小院取得182項(xiàng)成果，其中，申請(qǐng)授權(quán)專利57項(xiàng)，編制技術(shù)規(guī)程10項(xiàng)，開發(fā)新品種10個(gè)。先后有4個(gè)科技小院獲“中國農(nóng)技協(xié)最美科技小院”，3名研究生獲“最美研究生”，2024年、2025年連續(xù)兩年獲得“全國優(yōu)秀科技小院工作案例”。

合力攻堅(jiān) 科技小院集群助推產(chǎn)業(yè)升級(jí)

海南省科技小院建設(shè)近年來實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式增長。數(shù)據(jù)顯示，2024年全省新增評(píng)選科技小院83個(gè)，總量達(dá)到136個(gè)，較兩年前的14家增長近10倍，實(shí)現(xiàn)了對(duì)全省特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的全覆蓋。

海南科技小院蓬勃發(fā)展的同時(shí)，也面臨著“成長的煩惱”——雖然單個(gè)小院在專業(yè)領(lǐng)域取得突破，但熱帶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)中的系統(tǒng)性難題，往往需要跨學(xué)科、跨區(qū)域的聯(lián)合攻關(guān)。對(duì)此，海南正著力推動(dòng)科技小院從“單打獨(dú)斗”向“集群作戰(zhàn)”轉(zhuǎn)型。

“科技小院已成為服務(wù)‘三農(nóng)’的重要平臺(tái)?！敝袊茀f(xié)農(nóng)技服務(wù)中心副主任王誠表示，自2009年全國首個(gè)科技小院成立以來，目前全國已建成1800余家，形成“千家小院，萬名人才”的規(guī)模效應(yīng)。王誠建議，海南應(yīng)加強(qiáng)有組織的科技小院體系建設(shè)，鼓勵(lì)更多科技工作者扎根一線，同時(shí)整合高校和各方資源，支持科技小院發(fā)展。

海南大學(xué)南繁學(xué)院教授阮云澤表示，到2025年底，海南科技小院規(guī)模計(jì)劃擴(kuò)展至200家，重點(diǎn)推進(jìn)四項(xiàng)關(guān)鍵工作：首先，圍繞地方特色產(chǎn)業(yè)組建科技小院集群，通過資源整合集中攻克產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題；其次，構(gòu)建數(shù)字化服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)科技小院信息、專家資源和成果技術(shù)的動(dòng)態(tài)共享；第三，建立“線上即時(shí)響應(yīng)+線下實(shí)地指導(dǎo)”的立體化服務(wù)體系，為農(nóng)戶提供全方位技術(shù)支持；四是搭建農(nóng)資直供通道，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)資從廠家直達(dá)田間地頭，切實(shí)幫助農(nóng)民降本增收。這一系列舉措將全面提升科技小院服務(wù)效能，為海南鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。